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时间:2019-07-19 来源:过年菜谱大全
 

  老北京鸡肉卷做法

 

  1、将鸡腿清洗干净,从中间划一刀,慢慢的去掉骨头变成一块鸡腿肉后切成小块。

 

  2、在鸡腿肉中加入适量盐、辣椒粉、黑胡椒和料酒搅拌均匀,腌制30分钟以上。

 

  3、在适量面粉中调入清水,揉成软硬适癫痫该怎么治疗中的面团,盖保鲜膜饧30分钟。

 

  4、在小碗中加入盐、糖、黑胡椒、适量面粉、玉米淀粉、水和鸡蛋调成面糊,再加入少许色拉油调匀备用。

 

  5、将黄瓜和大葱洗净分别切成条,甜面酱加少许水和糖调匀。

 

  6、饧好的面团擀成一张圆形薄全国癫痫医院排名饼,尽量擀得薄一些,放入平底锅中不加油烙至两面变色即可,烙好的饼要放在密封的盆中,以免饼变硬。

 

  7、锅中加入多一些油烧热,把腌好的鸡腿肉先沾一层面糊,再沾一层干面粉,放入锅中炸至成金黄色捞出。

 

  8、在烙好的饼上面均匀的抹上甜面酱和沙拉酱,排上黄瓜条和葱丝,再放上炸好的鸡块卷吉林看癫痫病的专科医院起来即可

 

  老北京鸡肉卷材料

 

  炸鸡材料:鸡大胸肉或鸡腿肉500克,洋葱1个,蒜1-2瓣,姜1小块,酱油3勺,料酒3勺,香油1勺,盐1小勺,白糖1小勺,五香粉1小勺,淀粉1大勺(最后放)

 

  炸鸡裹粉:面粉与淀粉=1:1治疗成人癫痫病需要花费多少钱p>

 

  鸡肉卷配菜:黄瓜条甜椒条大葱丝甜面酱炸鸡条,面皮,面粉:200克,温水:90克,盐:5克,糖:5克,白芝麻:适量

 

 

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