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蒜苗辣炒酱香干

时间:2019-08-09 来源:过年菜谱大全
 

材料:

主料:豆干6块、蒜苗1棵

配料:蒜2瓣、小红辣椒2个

调料:黄豆酱1大勺、生抽1汤匙、糖少许、辣椒酱适量

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做法:

1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎;

2.锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干;

3.调成小火,煎至想干白色部癫痫发作的主要因素有哪些分出现金黄色小气泡,盛出待用;

4.锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱;

5.再放入蒜片和小红辣椒碎;

6.小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干;母猪疯最新治疗方法

7.转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀;

8.最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可。

小贴士:

1.豆干先用油煎至微微西安癫痫病应该做哪些检查发黄,吃起来口感会更好;

2.也可以采用白豆干,煎的时间稍稍延长一些;

3.爆香蒜片和小红辣椒时,要用小火,以免大火炸糊;

4.蒜苗最后放入,翻炒几下即可关火,加热太久反而会影响口感和味道。

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