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荷包鲫鱼的做法

时间:2019-08-09 来源:过年菜谱大全
 

【菜名】 荷包鲫鱼

【所属菜系】 江苏菜

【特点】 色泽深红,鱼肉鲜治疗癫痫权威医院嫩,非常入味。 

【原料】  

大活鲫鱼1条(重约350克),净猪五花肉200克,绍酒25克,酱油35克,白糖20克,精盐2克,味精1克,熟猪油75克,葱段2克,姜2片,葱结1只,葱姜汁(由葱花北京看癫痫病专业医院、姜末、清水调成)15克,湿淀粉10克。 

1、鲫鱼去鳞、去鳃,从背脊上剖开,取出内脏,洗干净。

2突然的晕倒,而且清醒以后没有印象,请问这是怎么了?、猪五花肉斩成肉末,放入碗中,加盐、味精,葱姜汁拌和成馅,塞入鱼腹中。在鱼身上略剞几刀,然后抹上酱油稍腌。

 3、炒锅上火,下猪油50克,烧至七八成热,将鲫鱼放入锅内,两面煎至发黄时,下葱结、姜片,煎出香味,再下绍酒、酱油、白糖、该用什么方法为患者治疗癫痫呢?盐、清水250克,用旺火烧开,盖上锅盖,改用小火焖烧20分钟左右,再用旺火将卤汁收浓,用湿淀粉少许勾芡,浇上熟猪油25克,撒上葱段,起锅装盘即成。

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