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土鸡汤

时间:2019-08-09 来源:过年菜谱大全
 

【原料】

土鸡 半只、萝卜 2个、生姜 1块、红枣 6颗(数量随意)、盐 适量

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【做法】

1. 萝卜去皮切滚刀块(形状大小随意),生姜洗净去皮切片(生姜皮不要丢哦)。

2. 将生姜皮和洗净的鸡肉一起下入冷水锅中焯水。

水沸后继续煮2分钟,将鸡肉捞起,置流动的水下冲洗干净长春市中心医院癫痫科怎么样,再沥去多余水分备用。

3. 将处理好的鸡肉和姜片一起放入汤煲内,加入足量的清水,煮开后转小火炖30分钟左右。

4. 下入萝卜和红枣,继续炖20-3商丘治疗癫痫效果好的医院在哪0分钟(时间视自己喜好萝卜的软烂程度调整)。

5. 加入盐,盖上汤煲盖,继续煮5分钟。

6. 如果土鸡的油比较多,可以用汤勺把最上面的汤和油舀一些出来,单独盛放,凉透之后鸡油就会凝结在表面,油可以用来炒青菜,很香。

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