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醉鱼蒸茄子的做法

时间:2019-08-10 来源:过年菜谱大全
 

特点:酒香味浓,口味独特。   原料:草鱼1条(约500克),茄子300克。
   
   调料:甜米酒100克、盐重庆看癫痫的地方在哪里、味精、蚝油各10克,色拉油1500克。
   
制作:1、草鱼洗净后,用甜酒、醪糟汁、盐、味精腌24小时,茄子削皮打上一字花刀待用。
甘肃癫痫女性怀孕了如何用药> 2、锅烧油至六成热,放入去皮的茄子小火炸2分钟炸出香味,捞出放入盘中,再将盐、味精、蚝油

搅拌入茄子腌5分钟入味,然后将茄子装盘铺平。再将醉鱼长春到哪看癫痫病入七成热油锅中小火滑2分钟捞出沥油。

  3、将醉鱼改刀,剁成3厘米长、1厘米宽的长条,铺在茄子上面,上蒸笼旺火蒸15分钟即可。

石家庄羊羔疯医院有哪些作关键:草鱼要腌24小时腌出酒香味。

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