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三色蒸蛋

时间:2019-08-10 来源:过年菜谱大全
 

  主料:鸡蛋

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  辅料:松花蛋、咸鸭蛋

  调料:盐、鸡精、料酒、淀粉

  烹制方法:

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  1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中,在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀;

  2、将松花蛋切好码放在深盘中,咸鸭蛋黄放在浙江癫痫病医院松花蛋的中间,再将打好的鸡蛋黄倒入,待水开后入蒸锅小火蒸10分钟,定型后开锅,撒少许干淀粉,倒入蛋清再蒸5分钟;

  3、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉,改刀切片后即汕头市治癫痫康复率高的医院可食用。

  特色:三色协调,营养丰富。

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