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灌心饼的做法_如何做灌心饼

时间:2019-10-05 来源:过年菜谱大全
 

【食材】:
馅:一个土豆、青豆、胡萝卜1个、培根、香菇两朵、

皮:澄粉(小麦淀粉)100克、糯米粉50克、牛奶150克、色拉油25克、白糖25克。(75g的模具正好10个)

【作法】:特色面食

1:将澄粉、糯米粉、白糖混合,色拉油倒入牛奶中搅拌均匀。

2:将油奶混合物倒常德专业癫痫病医院,治疗经验分享入粉中,调匀。

3:上汽后上锅:10分钟,蒸的过程中要搅拌几次。面糊会一点一点变黏稠并慢慢凝固,等水分收干即可离火。

4:稍晾凉后,揉成光滑的面团。

5:土豆上过蒸熟。

6:熟后剥皮,用勺子捣烂,没有颗粒为好。(过筛更细腻)

7:香菇青豆分别过水煮熟、切丁。

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8:锅中放点油,用葱白炝出香味捞出。

9:倒入培根丁、青豆、胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀、撒盐、胡椒粉、鸡精调匀。

10:炒好后的蔬菜丁倒入土豆泥中。

1羊羔疯彻底治疗2:将皮分成均匀的10分,取一份饼皮压扁。

13:馅料35克,放在皮上。

14:包圆。

15:裹上手粉压入模具中,脱模后即可。

16:做好的随时可以吃。

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1:皮不适合久放,保存的话最好装在密封盒内再放入冰箱冷藏,2、3天内吃完。

2:手粉就是熟糯米粉,可用炒锅慢火炒至颜色转微黄便可。

3:皮可以厚一点,因为我做的是蔬菜类的,喜欢点点花色,所以我放的比较薄。

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