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蔓越莓钻石饼,立春蔓越莓钻石饼做法

时间:2019-10-05 来源:过年菜谱大全
 

蔓越莓钻石饼

材料:
黄油100克、糖粉28克、低粉115克、蔓越莓干55克、蛋白适量、粗砂糖适量
做法:
1、黄油软外伤性癫痫病日常如何护理化后,加入糖粉,用刮刀拌匀;
2、筛入低粉,用刮刀切拌均匀;
3、加入蔓越莓干,混合均匀;
4、将拌好的面糊放入保鲜膜上,用手整形成圆柱形;
5、放入冰箱冷冻30分钟以上至硬;
6、取出后在表面刷上一层蛋白;特色面食西宁治癫痫去哪好r> 7、在案板上撒上一层粗砂糖,然后将刷了蛋白液的饼干胚放在上面来回滚动,直到四周都均匀的包裹上一层细砂糖;
8、将饼干切成0.5厘米左右的圆片,摆在铺了锡纸的烤盘上;

9、烤箱预热160度,上下火,放沈阳治癫痫哪个医院好在烤箱中层,大约烤20-25分钟。



TIPS:

1、蔓越莓干也可以换成其他蜜饯,比如玫瑰花干、提子干等等;
2、砂糖一定要选用粗颗粒的,否治疗癫痫病医院有哪些则经过高温会融化;
3、如果面团整形的时候太软,可以放入冰箱冷藏20分钟;
4、一定要刷蛋白液,因为全蛋液会让饼干边缘发黄。

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