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糖心鸡蛋酥皮塔,糖心鸡蛋酥皮塔的做法

时间:2019-10-06 来源:过年菜谱大全
 

材料:

原味飞饼:2张

鸡蛋:4个(较小个)

蒜苗(或香葱):1小根

再磨黑胡椒末:适量

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盐:适量

橄榄油:少许

工具:

马芬模、烘焙纸、干净小石头(最好有烘焙用石)

1、先裁取4张小烘焙纸垫在马芬模中,我裁剪的大概12CM*12CM;

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2、取一张飞饼,两面沾上面粉,再擀开一些;

3、大概擀成两张10CM*10CM左右的酥皮。然后依这样,再用另一张飞饼再这么擀开;

4、把四张酥皮放入有垫烘焙纸的马芬模中,用叉子随便戳几处,再放入小石头。如果不放,可能膨胀得没有地方放鸡蛋了;<济源专业治疗癫痫病医院,看这里/p>

5、170度,中层,6分钟,取出,拿掉小石头;

6、先往每个酥皮中撒少许的盐和黑胡椒末,再把蒜苗小段分别撒进去;

7、再打入一个鸡蛋,如果鸡蛋比较小,就可能刚好合适。如果鸡蛋比较大一些,那么在打开鸡蛋后,先让蛋白流出一些后,再往马芬模里流剩下的蛋白和青海癫痫病医院,癫痫病是如何引起的蛋黄,蛋黄尽量不要找散哦。我弄破了一下,会难看一些。再在面上撒少许盐和黑胡椒末,再倒入几滴橄榄油;

8、170度,中层,12-15分钟,不喜欢糖心的再多烤几分钟吧。

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