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【素食包子什么馅的好吃?】制作方法家常做法

时间:2019-11-13 来源:过年菜谱大全
 

包子是一种吃起来很方便的面食,现在城市的很多地方都有专门的包子店,店里面的包子类型有很多,很多包子里面是含有肉的,当然也有一些素馅包子,人们一般喜欢在早餐的时候吃包子,因为这非常方便,另外有时间的话,也可以自己在家里做素食包子来吃,下面介绍几种非常流行的素食包子馅。

素食包子什么馅的好吃?

素馅包子介绍几种:1、西胡、鸡蛋、虾仁;2、角瓜、鸡蛋、虾仁;3、罗卜丝、炸豆腐块(小块)、粉条、虾米;4、白菜、粉条、虾米;5、韭菜、虾米、哈尔滨好的癫痫医院鸡蛋;以上这几种的馅内也可以加油条块,胡萝卜也可加入提高营养成份,

包子奶黄馅

材料

鸡蛋5个,澄粉125公克,卡士达粉25公克,牛奶250公克,融化奶油125公克,细砂糖400公克

做法

1.将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中,调成煳状。

2.将牛奶与奶油隔水加热,将糖加入牛奶中,搅拌至糖融化。

3.将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中,用木杓持续搅拌,充分加热至胶宁状后起锅即可。

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包子芋泥馅

材料

芋头500公克,细砂糖300公克,沙拉油150公克

做法

1.芋头洗净削去外皮后切片。

2.芋头放入蒸锅中蒸熟,用汤匙压成泥状。

3.将糖与油加入芋泥中以小火拌炒至糖融化即可。

牛肉芹菜馅包子

材料

面粉,牛肉,芹菜,白菜,料酒,酱油,胡椒粉,鸡西安看癫痫病医院精,盐,葱末,姜末,蚝油,玉米油,香油

做法

1.将切下来的牛肉边角料剁成馅

2.芹菜洗净后切成末

3.牛肉馅里加入料酒、酱油,再慢慢往里加水,边加边用筷子朝一个方向搅打,直到牛肉馅上劲为止

4.加入葱姜末拌匀

5.加胡椒粉、鸡精、盐拌匀

6.倒点蚝油拌匀

7.加入适量玉米油调拌均匀,牛肉馅就调好啦

8.芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀,这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜,又往里加了点白菜

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9.将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀,最后加点香油调匀,包子馅就大功告成。香油一定要最后放,放早了容易挥发掉香味

10.发好的面揉匀揪成剂子

11.将剂子按扁

12.擀成中间后边缘薄的圆面片

13.在圆面片上放适量馅料,包成包子

14.包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟

15.凉水上锅,大火烧开转中小火蒸15-20分钟,关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。蒸包子的时间根据包子的大小来调整,包子大蒸的时间就长点,反之就蒸的时间短点。

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