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水鱼有什么营养价值 甲鱼的食用方法有哪些?

时间:2019-11-15 来源:过年菜谱大全
 

  水鱼有什么营养价值 甲鱼的食用方法有哪些?专家表示:水鱼又称甲鱼,鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。

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  鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素,能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜和延缓衰老的作用。

  1.鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份,可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火,能治疗和肝脾肿大,湖北治疗癫痫医院治疗、经漏和小儿尺癫等症。

  2.鳖胆可治痔漏。

  3.鳖卵可治久痢。

  4.鳖头焙干研末,黄酒冲服,可治。

  4.鳖的脂肪可滋阴养阳,治疗白发。

  鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,儿童癫痫病医院而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

  在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”(未经证实,请注意,希望有人给出原文出处),自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。那么甲鱼的食用方法有哪些? 河南癫痫公立医院p>

  杀甲鱼时,要将他的胆囊取出,将胆汁鱼水混合,再涂于甲鱼全身,稍等片刻,用清水把胆汁洗掉,然后烹调就可以去除腥味。

  烹制甲鱼一定要选用鲜活的,现吃现宰,不要用死甲鱼,否则对身体有害。

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