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教你如何在家制作全麦花式豆沙面包[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:过年菜谱大全
 

   

        难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

  主料:高筋面粉 100g 全麦面粉 100g 水 100g 豆沙馅 适量

  辅料:细砂糖天津治癫痫去哪治疗好 20g 盐 2g 奶粉 10g 酵母 3g 黄油 20g 蛋液 适量

  全麦花式豆沙面包的做法步骤

  1.先用面包机和面。

  2.和面结束后,加入室温软化的黄油,再来一次和面程序。

  3.利用面包机发酵。邯郸哪些医院治癫痫好

  4.发酵好以后,取出面团,排气。

  5.分成8个大约45g的小剂子,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

  6.取一个小剂子,稍稍擀开,放上豆沙馅。

  7.象包包子一样包好,接口向下。

  8.再次擀开。

开封治癫痫病的医院哪好  9.用刀切成大小均匀的6份。

  10.每1小份再如图切两下,只切开表层即可,不要切透。

  11.把每1小份用手粘合,形成花瓣。依次做好全部小剂子,放烤盘里。

  12.把烤盘放入烤箱,利用烤箱的发酵功能进行二发,烤盘下放盆热水,30分钟即可。二发好后,取出,烤武汉治疗癫痫好的医院在哪箱180度预热,在花瓣上刷上蛋液,花心点缀上黑芝麻,入烤箱,180度,15分钟左右即可。

  13.成品。

  小贴士

  1、请根据面粉特性适当增减水量;2、请根据自家烤箱实际情况调整烘烤时间。

  注:更多请点击首页。

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