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酸萝卜老鸭汤怎么做?酸萝卜老鸭汤9步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:过年菜谱大全
 

   酸萝卜老鸭汤

 

酸萝卜,老鸭汤

  主料:

  鸭子半只、白萝卜1个、红枣8颗、黄花菜少许、桂圆干少许

  辅料:癫痫持续小发作危害大吗>

  姜1块、蒜头1个、芹菜少许、醋少许、白糖少许、盐少许、胡椒粉适量

  酸萝卜老鸭汤的做法步骤:

  1. 鸭子切块,洗干净

  2. 下过焯掉血水

  3. 过下冷水

  4. 起锅,姜片、蒜头爆炒几下癫痫患者可以外出活动吗>

  5. 酸萝卜做法:1.白萝卜一个,切三分之一,其余三分之二用来煲汤2.如图,切条状装在碗里3.加入盐腌制半小时,沥干水分稍微清洗下4.在碗里加入白糖2调羹、盐2调羹、白醋3调羹5.不用加水直接拌均匀,盖好保鲜膜不要留空气,放进冰箱冷藏搁置一晚上即可(记得要做酸萝卜老鸭汤要提前一天做好酸萝卜,超市和菜市场杂货铺有卖,但自己亲手腌制比较放心)

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  6. 些许黄花菜、些许红枣、些许桂圆干(以上配料根据自己喜爱程度加减用量)

  7.

  (1.鸭子炒片刻之后拿来砂锅、把炒好的鸭子沥干油放到砂锅里

  (2.加入提前一晚做好的酸萝卜条

  (3.把红枣、桂圆干和泡开的黄花菜一起放进来

  (4.水起码癫痫病大发作对患者伤害大吗没过所有材料,至于多少根据人数而定5.大火至滚转中小火慢炖40分钟

  8. 完了最后加入切好的芹菜粒,记得汤不用加盐了,酸萝卜本身就有酸咸的味道了

  9. 装碗,根据喜好加入少许胡椒粉

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