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牛面筋蘑菇汤如何制作[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:过年菜谱大全
 

   牛面筋蘑菇汤

牛面筋,蘑菇汤

  小时候,牛面筋塞肉系列菜非常让人神往,因为不知道里面到底有没有肉,有多大一团肉。现在吃得比较少,新派厨娘总是对油炸食品敬而远之,我也不例外。癫痫病发作时怎么办今天为某人破个例,这是他的中国胃的最爱。

  主料

  牛面筋15个 肉末1小碗 蘑菇150克

  辅料:

  葱花1小把 料酒1勺 生抽1勺 鸡蛋1个 盐适量小孩子得了癫痫可以治愈吗?>

  牛面筋蘑菇汤的做法步骤:

  1. 肉末加料酒1勺,生抽1勺,鸡蛋1个,葱花1小把,淀粉半勺,一点点盐,顺时针拌匀。以肉质和蛋液充分混合,发粘上劲为好。

  2. 牛面筋用手指戳一个洞,用筷子将肉末塞进去。

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  3. 各色蘑菇去蒂洗净掰开。

  4. 锅里加清水煮开,入蘑菇,牛面筋一起煮,加盐调味。煮至牛面筋软瘪,肉馅熟透即可(大约6-8分钟)。

  小贴士

  因为是做汤,肉馅需要咸口一点,所以加了一点点盐。如果是红烧牛面筋,加了生抽的肉末就不用加盐了癫痫病经常发作会对人造成什么

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