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雾霾天吃什么好?7种美食润肺清肠-美厨邦

时间:2019-12-03 来源:过年菜谱大全
 

  面对雾霾天气我们该如何保护自己呢?专家提醒:对抗雾霾大家应该吃一点清肺的食物,如梨、橘子、百合、白萝卜、山药等等。下面小编为大家盘点7种可以清肺润嗓子的食物以及做法,赶紧来看一下吧。 

    专家提醒:对抗雾霾大家应该吃一点清肺的食物,如梨、橘子、百合

    1、白萝卜

    食物简介:肺脏的排毒食品。

  清肺原理: 在中医眼中,大肠和肺的关系最密切,肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅,萝卜能帮助大肠排泄宿便,生吃或拌成凉菜都可以。

 

    雾霾天气吃什么好?白萝卜牛腩汤消食养胃,清肺解毒

    推荐:白萝卜牛腩汤

    材料:牛腩、白萝卜、食盐、花椒、姜

  做法: 牛腩洗净切小块;锅里加花椒煮开,下牛腩淖掉血水;白萝卜洗净去皮,切大块;牛腩,白萝卜和姜片全部入汤锅中;大火煮开,掉去表面的浮沫;转小火2小时至牛腩熟烂;加白萝卜再煲20分钟至熟;食用前调入盐。

  功效: 消食养胃,清肺解毒。

   2、百合

    食物简介:提高肺脏抗毒能力。

  清肺原理: 肺脏向来不喜欢燥气,在燥的情况下,容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效,可以帮肺脏抗击毒素,食用时加工时间不要过长,否则陕西癫痫病好医院百合中的汁液会减少,防毒效果要大打折扣。

  百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

 

    百合对身体有良好的营养滋补之功

    推荐食谱:百合银耳雪梨汤

    材料:百合、银耳、雪梨、枸杞子、水、老冰糖

 

    雾霾天气吃什么好?百合银耳雪梨汤

  做法: 百合提前一天用温水浸泡,煮之前用水冲一下;银耳用温水泡1小时,剪去根部,并撕成小朵;梨去皮切小块;枸杞子用温水冲一 下;开中大火,汤锅内倒入清水,冷水下银耳;待水开后转中小火慢炖1小时30分钟,放入雪梨块和冰糖;再放入百合和枸杞子慢炖30— 40分钟即可。

  功效: 保护肝脏,美容祛斑。

   3、山药

   食物简介: 多年生草本植物,块根圆柱形,含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少 的无机盐和微量元素。

  清肺原理: 含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。

  山药是薯蓣科植物的干燥根茎。有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功颠痫病能治好吗效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

 

    山药对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾

    推荐食谱:山药薏米姜汁粥

    材料:山药、薏米、大米、冰糖、姜、水

 

    雾霾天气吃什么好?山药薏米姜汁粥

  做法: 将薏米洗净,山药切成块,放入电压力煲中;加适量清水,放入冰糖、姜片、大米;闭合锅盖,调至煮粥键即可自动完成 。

  功效 : 清热去火,补脾养胃。

   4、莲藕

  食物简介: 莲肥大的地下茎,微甜而脆,可生食也可做菜。它的根根叶叶,花须果实,都可滋补入药。

  清肺原理: 熟莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。

    推荐食谱:排骨莲藕汤

    材料:猪大排、藕、食盐、姜

 

    雾霾天气吃什么好?排骨莲藕汤

    做法: 莲藕洗净去皮,切大块,用盐腌30分钟。(作用是令莲藕的口感更粉糯);大排剁大块焯血水后洗净;大排和姜片放入汤中;大火 煲开,去掉表面的浮沫(这个过程要耐心,一点点的去掉);等汤清澈后放入莲藕,大火煲开转小火28个月宝宝睡觉抽搐小时;吃时调入食盐即可。

   功效: 润 肺清毒,防治贫血。

    5、银耳

   食物简介: 真菌类银耳科银耳属植物,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药 。

  清肺原理: 同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。

    推荐食谱:红梨银耳羹

    材料:银耳、雪莲子、桃胶、红肖梨、枸杞子、老冰糖

 

    雾霾天气吃什么好?红梨银耳羹

  做法: 银耳去掉硬根、雪莲子、桃胶分别浸泡在清水里4个小时或过夜;去掉桃胶里的杂质;把银耳撕成越小越好的小块、红梨去皮切 成指甲盖大小的方块;砂锅一次性放足水,依次加入银耳、雪莲子、桃胶、冰糖;大火烧开,转小火慢炖30分钟;加入红梨,再炖20分钟;放入洗干净的枸杞子,炖2-3分钟即可。

  功效: 保护肝脏,健胃消食。

   6、雪梨

    食物简介: 常见水果,因肉嫩白如雪,故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。

   清肺原理: 白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。

    推荐食谱:北杏炖雪梨

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    主料:苦杏仁20克,梨500克,

    辅料:白砂糖50克

 

    雾霾天气吃什么好?北杏炖雪梨

    做法

  将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内,加清水半碗,急火隔水炖1小时。

  用法: 每日2次,食雪梨、饮汤。

  北杏含多种皂甙和微量氰酸,有镇静呼吸中枢、止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性,增润肺平喘之功效,且能生津化痰。清热祛燥,为四季镇咳之佳品。

   7、猪血

    食物简介: 猪血中含有丰富的血浆蛋白。

   清肺原理: 在人体经胃酸和消化系统分解后,可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统消除。

    推荐食谱:韭菜炒猪血

    材料:猪血、韭菜、色拉油、食盐、葱、姜、料酒

 

    雾霾天气吃什么好?韭菜炒猪血

  做法: 猪血用开水汆烫一下,凉后用刀小心切成块(容易碎,别用太大力捏);菜择好,洗净切段,葱姜切末;起锅,锅中放适量油, 油热后放入姜末煸香,然后倒入猪血,大火快速翻炒,喷点料酒,然后加入韭菜,调入盐,再翻炒几下出锅即可。功效:防癌抗癌,润肠 养肝。

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