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梅菜客家鸡做法-

时间:2019-12-03 来源:过年菜谱大全
 

     主料:嫩油鸡1只(1000克),熟火腿25克,梅菜芯300克(净)

  调料:北京癫痫病医院排名ong>味精少许,玫瑰酒20克,桂皮4克,八角4克,麻油,淀粉,鸡汤少许

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  教您梅菜客家鸡怎么做,如何做梅菜客家鸡才好吃

  1. 将嫩鸡去内长春羊癫疯医院脏洗净、用盐、玫瑰酒、八角、桂皮、葱姜入鸡肚内,装盘上笼约蒸15分钟,取出拆骨,再切成长1寸半、宽六分的条块,另将火腿去皮去肥膘,切成同鸡块一样大小的薄片,再用一片鸡一片火腿相互合起来,分两排整癫痫病要吃什么药好齐地摆成腰子型的盘内。

  2. 再将梅菜芯倒入油锅,加适量盐、味精,炒熟转边,然后用淀粉、麻油加些鸡汤下锅勾薄欠(要烧成金黄色),浇在鸡上即可食用。