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米饭饼的做法,上海著名的小吃米饭饼怎么做

时间:2020-05-21 来源:过年菜谱大全
 

2016-03-09 16:47:47 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

米饭饼 米饭饼是上海有名的经典小吃,2面都需要煎糊,类似于锅巴状才美味好吃。而且不要用平时煮饭的米,这种大米制作出的米饭饼会更粘,现在我们就一起看下米饭饼的做法吧。 米饭饼的做法所需要准备的食材和调味料:国内治疗癫痫病较好医院大米 甜酒酿 酵母 糖。 米饭饼的做法: 1


米饭饼

米饭饼是上 海有名的经典小吃,2面都需要煎糊,类似于锅巴状才美味好吃。而且不要用平时煮饭的米,这种大米制作出的米饭饼会更粘,现在我们就一起看下米饭饼的做法吧。<癫痫病湖北最好医院/p>

米饭饼的做法所需要准备的食材和调味料:大米 甜酒酿 酵母 糖。

米饭饼的做法:

1.将大米放入料理机中搅拌成粉,然后将甜酒酿倒入料理机中继续搅拌成泥糊

2.再倒入大米粉中么武汉比较好的癫痫病医院在哪里,放入细砂糖,放入酵母搅拌均匀,然后放入温暖潮湿的地方发酵1小时成米糊

3.将锅预热之后挖少许米糊放入锅中间,等冒出小泡并且凝固

4.再挖热水倒入锅中,盖好锅盖蒸熟至透明状就可以出锅了

5.直接轻松倒出就可以了。

治疗癫痫病期间如何护理 t;">米饭饼的做法贴心提示:

1.如果是放在温度35读的地方保温发酵,那发酵2,3个小时就可以了,如果不是夏天,春秋天需要发酵6小时,而冬季需要发酵半天至一天的时间。

2.要中小火慢慢烙,如果火太大会烧焦掉。

3.建议大家用硬米,这样口感更松软可口。

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