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慵懒美女:猪肉蔬菜卷饼

时间:2020-05-21 来源:过年菜谱大全
 

2009-09-07 15:10:48 来源 : 信息时报 编辑 :

  猪肉蔬菜卷饼选料简单,做法容易,只需将猪绞肉和卷心菜炒熟调味,然后取葱油饼一张,铺上炒好的馅料,卷起来即可食用。李爽说,这道懒人菜最适合上班族,卷饼不仅口感丰富,营养美味,而且馅料可随意搭配,还可作三餐的主食。   烹制材料(武汉治癫痫病去哪家医院好两人份)   材料:葱油

猪肉蔬菜卷饼选料简单,做法容易,只需将猪绞肉和卷心菜炒熟调味,然后取葱油饼一张,铺上炒好的馅料,卷起来即可食用。李爽说,这道懒人菜最适合上班族,卷饼不仅口感丰富,营养美味,而且馅料可随意搭配,还可作三餐的主食。

烹制材料(两人份)

材料:葱油饼(2张)、猪绞肉(100克)、卷心菜(100克)、姜(2片)、葱(1根

调料:料酒(1/3汤匙)、生抽(1/2汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、河南郑州市惠济区军海医院是三甲医院吗?清水(2汤匙)

腌料:油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)

 

1 猪绞肉置于碗内,加入腌料,顺一个方向打至起胶,腌制15分钟。

2 卷心菜洗净,切成细条;姜切末,葱切成葱花。

3 烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入卷心菜焯至变软,捞起过冷河沥干水。

4 烧热2汤匙油,湘潭治疗癫痫病比较好的医院是哪家炒香姜末,倒入猪绞肉炒散成肉末。

 

5 倒入卷心菜翻炒均匀,加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/2汤匙香油调味。

6 将葱油饼铺于碟中,在三分之一处放入馅料。

7 然后卷成饼状压紧,盛入剩余的馅料,即可上桌。

 

厨神贴士

1、卷心朔州治疗癫痫病中医院菜,即包菜,是低热量、高纤维的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,常食具有减肥瘦身的作用。

2、卷心菜要先焯至断生,过冷河后才可下锅拌炒,一可保持爽脆的口感,二可缩短拌炒时间。

3、葱油饼和鸡蛋饼皆可入菜,在超市可以买到,用微波炉加热后,便可用来做卷饼了。

4、葱油饼韧性较强,鸡蛋饼质地易碎,比较难卷制成型,吃时会散开掉馅,建议用葱油饼入菜。

5、馅料应放在饼的三分之一处,放在中间的话,会不能卷成圆柱形。

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