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寿桃豆腐的做法

时间:2020-07-29 来源:过年菜谱大全
 

  主料:豆腐400克。

  配料:虾仁50克,熟末25克,青菜叶末25克。成面包150克。鸡蛋清1个。

  调料:胡保定羊癫疯哪家好椒粉,干淀粉,盐,味精,葱姜汁,绍酒,芝麻油,熟猪油500克(约耗100克)。

  制作方法:

  1豆腐削去边皮,剁成泥,虾乌鲁木齐哪家治疗癫痫病仁剁成泥,同放碗中,加入鸡蛋清、葱姜汁、味精、盐、胡椒粉,搅拌上劲,再加干淀粉和匀。

  2咸面包切成0。3厘米厚的片,修成桃形,共10块。平摊在案中国癫痫病医院排名榜板上,撒上一层干淀粉拍匀,每片抹上1厘米厚的豆腐泥,涂上一层鸡蛋清,在桃尖上撒火腿末,底部撒上菜叶末,制成寿桃豆腐坯。

  3炒锅置旺火上,放人熟猪什么药能治抽搐油,烧至四成热,下寿桃豆腐坯炸至面包片发硬、显出微黄色捞出。待油温升至七成热后,再重炸一次,捞起装盘,淋芝麻油少许即成。

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