更多精彩
当前位置: 首页 > 蘑菇汤的家常做法 > >正文

水煮臭豆腐的做法

时间:2020-07-30 来源:过年菜谱大全
 

  主料:臭豆腐200克,莴笋叶50克。

  调料:烹调油,豆瓣酱,盐,酱油,味精,芡粉,干辣椒,高汤,蒜苗,花椒,姜,大蒜北京治癫痫哪个医院好,红油等适量。

  特点:麻辣鲜香,软嫩适口。

  制作方法:

  (1)豆腐切成骨牌块山西癫痫病医院哪好,拍上干芡粉,莴笋叶切成3厘米长的节;蒜苗切成1厘米长的节;姜、蒜分别切成末;干辣椒、花椒用油炸脆切细备用;豆瓣酱用刀剁茸。

  (癫痫都有啥症状2)锅洗净,烧油至7成热,下入豆腐炸呈金黄色捞出。锅内留油少许,放豆瓣、姜、蒜炒香,再倒入高汤烧开,下盐、味精、酱油调好味,投入笋叶煮一下捞于盘中,接着下江苏癫痫病医院那家好炸好的豆腐略煮一下,放蒜苗,勾适量水芡粉,起锅舀于盘中笋叶上,撒上干辣椒、花椒末,再浇淋烧热的红油即成。

推荐阅读

热门阅读