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农家小炒肉

时间:2020-10-15 来源:过年菜谱大全
 

农家小炒肉做法极其简单

要想保证原汁原味呢就要在选肉和做法上稍加注意

1、五花肉,要选择干净的带皮五花肉,层次越多越好

2、瘦猪肉,最好用猪腿的瘦肉来做,比里脊西安治癫痫病的医院哪家好更有味道和嚼劲

农家小炒肉

原料:瘦猪肉 150克,带皮五花肉 100克,尖椒 4根,大蒜8瓣,盐6克,黄酒5酒泉好的癫痫病医院ML (我用的料酒),老抽 5ML,生粉适量

农家小炒肉的做法

1、将原料洗净,五花肉和瘦肉都切片备用

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2、将瘦肉片加盐、鸡精、黄酒、老抽还有生粉抓匀后腌制5分钟左右。

3、大蒜切片备用,尖椒切条备用。

4、凉锅放油,烧热油至六成热时,放入五花肉,不断翻炒。这时五花肉中的部分儿童睡觉抽搐是什么原因肥油会被煸出。

5、待五花肉煎至黄色时,将切好的尖椒和蒜片放入,继续翻炒。很多做法中会把五花肉盛出,这里不需要。

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