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虎皮蛋糕卷的做法 |

时间:2020-11-07 来源:过年菜谱大全
 

主料

辅料

虎皮的做法步骤

1.先将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清一定要放在一个无水无油的大碗里。

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2.蛋黄里放入15克砂糖,用打蛋器打至颜色变浅。

3.分三次加入玉米油,每次都要搅打均匀后再加入下一次,防止水油分离。

4.倒入牛奶,轻轻搅拌均匀。

5癫痫病的症状是怎么引起的.筛入低粉,用橡皮刮刀拌匀。

6.蛋清里滴入几滴白醋,砂糖分三次加入,至湿性发泡(打蛋器提起来有一个小弯钩)。

7.取少量打发好的蛋白和可可粉拌匀备用。

8.打发后的蛋白分三次加入蛋黄榆林癫痫病医院排名糊里,用橡皮刮刀从底往上拌匀。

9.倒入扑好锡纸的烤盘里,用橡皮刮刀刮平,在面上弄几条步骤7的可可粉,用牙签划几下。放入175度预热好的烤20分钟。

10.出炉后马上倒扣在油纸上晾凉。

长沙哪个医院治疗癫痫好些>11.抹上草莓浆,慢慢卷起来,像包糖果一样包起来放冰箱里冷藏半小时以上,达到定型的效果。

12.成品。

小贴士

没有可可粉可以用隔热水融化代替

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