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夏日轻食料理 菠萝鸡中翅的做法夏季菜谱夏季饮食四季养生

时间:2020-11-11 来源:过年菜谱大全
 

 

  夏日轻食料理怎少得了水果系列的美食。菠萝常常入菜,因为它味道酸甜开胃,做出来的菜肴味道也格外地清爽。菠萝是很喜欢用到的水果,它不仅可以丰富菜肴的色彩,还为菜肴添加了独特的香气,即便在炎热的夏天也能让人胃口大开。

  材料:鸡中翅(10治疗癫痫病哪种哪种药好 只)、鲜菠萝(500g)、胡萝卜(1 根)、干香菇(4 朵)、姜丝(5g)、大蒜(5g)

  调料:料酒(10ml)、白砂糖(5g)、干淀粉(5g)、生抽(5ml)、白胡椒粉(5g)、盐(5g)、水淀粉(15ml)、刀唛玉米亚麻籽油(200ml)

  做法郑州癫痫病公立医院

  1 鸡中翅用流动的水冲洗干净,沥去水分,加入料酒、生抽、白砂糖、白胡椒粉、盐、干淀粉拌匀,腌制20 分钟。

  2 干香菇加水泡发后以流动的水冲洗干净,沥干水分,每朵对切成4 瓣。胡萝卜去皮后洗净,切成圆片。

  3 鲜菠萝切成小太原癫痫病医院地址?块。

  4 大火烧热炒锅中的油至六成热,放入腌制好的去骨鸡中翅,转中小火,煎至鸡中翅表面呈金黄色捞出。

  5 炒锅中留少许油,大火烧至六成热,放入姜丝和大蒜片爆香,放入切好的香菇瓣、胡萝卜片,翻炒均匀,加入100ml冷水,焖至八成熟。

癫痫犯病过后有记忆吗?>  6 加入菠萝块,倒入水淀粉,翻炒一下,再加入煎好的鸡中翅,翻炒均匀即可。

  贴士:

  鲜菠萝切块后要用淡盐水浸泡1 分钟,这样烹调后口感更好。菠萝烹制的时间不可太久,时间越久,菠萝的口感越酸。

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