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饮食养生方法:小米的营养与食疗

时间:2021-09-13 来源:过年菜谱大全
 

之道网-饮食养生方法:

健康专家说小米富含营养。据测定,每100克小米含有9.7克蛋白质、3.5克脂肪和72.8克碳水化合物;它的维生素含量也很高,维生素B10.75g克,维生素B20.11毫克,烟酸1.6毫克,维生素A320国际单位。它还含有高郑州那家医院治疗癫痫病好呢矿物质,包括29毫克钙、240毫克磷和4.7毫克铁。小米中蛋白质和脂肪酸的含量在谷物中也相对较高,特别是构成蛋白质的氨基酸中,色氨酸、亮氨酸和苏氨酸可称为冠,每100克小米含有22毫克色氨酸,300毫克亮氨酸和苏氨酸。

小米的消化吸收率也很高,其中蛋白定西癫痫医院哪里的好,经验分享质消化吸收率为83.4%,脂肪消化吸收率为90.8%,糖消化吸收率为99.4%。小米是我国古老的粮食品种之一,其信用度很高。小米是黄色和绿色的。黄色小米如果外观是姜黄色或浅黄色;那些颜色为绿松石或灰绿色的是绿色的小米,后者比前者有更高的营养价值。

小米鞍山中医癫痫医院哪家好营养丰富,容易被人体吸收,是产妇、老人、弱者、病人和婴儿的良好营养食品。小米也有独特的食疗效果。中医认为小米微寒微甜,具有健脾和胃、燥湿安眠的功效。

现代医学研究认为,人的困倦往往与食物蛋白质中色氨酸的含量有关,色氨酸可以促进脑神经细胞分泌一种使人想睡儿童癫痫病怎么治疗较好觉的血清素血清素暂时抑制大脑思维活动,人们会感到困倦。然而,小米富含色氨基酸,不含抗血清素酪蛋白。此外,小米含有丰富的淀粉,可以使人吃饱穿暖,促进胰岛素分泌,进一步提高色氨酸进入大脑的能量。因此,睡觉前半小时吃小米稀饭会让人昏昏欲睡,而且睡得很快。

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