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百合鹅肉益气养阴

时间:2021-10-12 来源:过年菜谱大全
 

中医认为,鹅肉味甘,性平,入脾、肺经,有益气补虚、和胃止渴之功。《随息居饮食谱》言其“补虚益气,暖胃生津”;《本草纲目》言其“利五脏,解五脏热,煮汁止消渴”。鹅肉为中医临床常用的益气补虚食疗佳品,但不宜过量食用,食多不易消化。

鹅肉粥 鹅肉、大米各100克,调料适量。将鹅肉洗净,切细,放入碗中,用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用。先取大米淘净,加清水适量煮粥,待沸后 放入鹅肉,煮至粥熟,加食盐、味精等调味即成。每日1剂,3~5日为1疗程。鹅肉粥可益气补虚,适用于脾痫病的危害大吗胃虚弱所致消瘦乏力。

百合鹅肉汤 鹅肉1000克,百合、黄精各30克,调料适量。将鹅肉洗净,切块,诸药择净,与鹅肉同放锅中,煮至鹅肉熟后,调味服食。百合鹅肉汤可益气养阴,适用于肺结核胸痛、干咳痰少、手足心热。

鹅肉补气汤 鹅肉1000克,黄芪、党参、山药各10克,调料适量。将鹅肉洗净,切块,诸药用布包好,同放锅中,煮至鹅肉熟后,去药包,调味服食。鹅肉补气汤可健脾益气,适用于慢性胃炎、消化不良。

鹅肉养阴汤 鹅肉1000克,玉竹、沙参、山药各治疗癫痫病可以中西药一起吃吗10克,调料适量。将鹅肉洗净,切块,诸药用布包好,同放锅中,煮至鹅肉熟后,去药包,调味服食。鹅肉养阴汤可和胃止渴,适用于气阴不足所致口干思饮、咳嗽气短、消渴等。

目录:

第一章:腹泻食疗药膳方

第二章:安神食药膳

第三章:防治耳鸣食疗方

 编者按:天气炎热,高温容易导致食物变质。吃这样的食物,很容易滋生肠道细菌导致腹泻了。那么夏天腹泻怎么办呢?腹泻吃什么好呢?下面小编就给大家介绍一下吧!

吉林癫痫中医医院>腹泻食疗药膳方

腹泻是指排便次数增多,而且粪便稀薄,甚至泻出如水样,一般不带脓血,腹痛或有或无。腹泻可分急性腹泻和慢性腹泻。急性腹泻者大多为肠道感染所致,慢性腹泻多为腹泻反复发生,或迁延数月至数年,经久不愈,其病因较复杂,西医多分为慢性炎症性腹泻,如慢性肠炎、肠结核、吸收不良性腹泻、功能性腹泻,如肠功能紊乱、过敏性结肠炎、非特异性溃疡性结肠炎、慢性肝、胆、胰腺疾病引起的腹泻等。中医称腹泻为“泄泻”,通常为寒湿(风寒)型泄泻、湿热(暑湿)型泄泻,伤食型泄泻、脾虚型泄泻、阳虚型泄泻、肝脾不调型泄泻。

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莲子猪肚(医学发明)

原料:猪肚一个,水发莲子40个,香油、精盐、葱、姜、蒜各适量。

制法:将猪肚反复洗净,内装去心水发莲子,用线缝合,放入沙锅,加清水,炖熟透;捞出晾凉,将猪肚切成细丝,同莲子一起放入盘中。将香油、精盐、葱、姜、蒜与猪肚丝、莲子拌匀即成,可单服,亦可佐餐食。

功效:健脾养胃。适用于脾虚食少、消瘦、泄泻、水肿等。莲子性味甘涩,能补脾涩肠,故适宜脾虚久泻型之人食用。

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